Staywell Custom Communications Health Portal
Medicina Alternativa y Complementaria

../../images/ss_broccolisprouts.jpg

Extracto de brotes de brócoli

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2013 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

Términos Relacionados

  • 4-Metilsulfinilbutilnitrilo, 5-metilsulfinilpentilnitrilo, Brasicáceas (Brasicaceae) (familia), Broccoli Super Sprout, BroccoSprouts®, Crucíferas (Cruciferae) (familia), glucoiberina, glucorafanina, glucosinolatos, isotiocinatos, sulforafano, sulforafano [(-)-1-isotiocianato-(4R)-(metilsulfinil)butano], sulforafano-cisteína, sulforafano-cisteína-glicina, sulforafano-glutatión, sulforafano-N-acetilcisteína.

  • Nota: Esta monografía incluye información sobre los efectos del brócoli, brotes de brócoli y extracto de brotes de brócoli.

Historia

  • Las brotes de brócoli son plantas de brócoli de 3-4 días de edad. Parecen brotes de alfalfa que saben a rabanito.

  • El sulforafano es un químico presente en altas concentraciones en el brócoli y brotes de brócoli. Algunas marcas, como Brassica's BroccoSprouts®, podrían contener 20 veces más sulforafano que el brócoli maduro. Se demostró que el sulforafano tiene efectos anticancerígenos y antioxidantes.

  • Según un análisis, se ha estudiado el sulforafano y otros químicos similares para prevenir el cáncer.

  • La ingesta diaria de brotes de brócoli también podría ser un tratamiento efectivo para la infección de Helicobacter pylori, que podría causar úlceras estomacales. Se necesitan más estudios de alta calidad en seres humanos para poder llegar a una conclusión.

Evidencia Cientifica

Usos:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Grade*

Infección por Helicobacter pylori

Los estudios de laboratorio y en animales han demostrado que los extractos de brotes de brócoli frescos, además del sulforafano solo, podrían tener actividad anti-Helicobacter. Se necesitan más estudios en seres humanos en esta área.

C

Protección contra la radiación

En la investigación limitada se sugiere que el extracto de brotes de brócoli aplicados sobre la piel podrían proteger contra el eritema (enrojecimiento anormal de la piel) causado por la exposición a los rayos ultravioletas (UV). Se necesitan más estudios de más calidad para confirmar estos resultados.

C

*Clave para los grados:A: Evidencia científica sólida para este uso; B: Evidencia científica buena para este uso; C: Evidencia científica dudosa para este uso; D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar); F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).

Tradicion/Teoria

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

  • Alergia, antinflamatorio, antioxidante, cáncer de vejiga, cáncer de mama, cáncer (en general) cáncer de colon, cáncer de piel, condiciones de la piel (epidermólisis bullosa simple), cáncer de estómago, úlceras.

Dosificacion

Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.

Adultos (18 años y mayores)

  • Para la prevención del cáncer, se ha sugerido el uso de 1/2 taza de brotes de brócoli dos o tres veces por semana.

  • Para tratar las infecciones por Helicobacter pylori, se informó el uso por vía oral de 70 gramos de Broccoli Super Sprout, que contienen 420 micromoles de glucorafanina por litro por día durante ocho semanas.

  • Para prevenir el eritema (enrojecimiento anormal de la piel) causado por el daño radioactivo, se informó el uso sobre la piel de extracto de brotes de brócoli (con 100, 200, 400 o 600 nanomoles de sulforafano (SF) por litro).

Niños (menores de 18 años)

  • No existe una dosis segura o efectiva de extracto de brotes de brócoli en niños.

Seguridad

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias

  • Evitar en personas con alergia o con hipersensibilidad conocida al brócoli u otros constituyentes de las familias de las brasicáceas o crucíferas (Brassicaceae o Cruciferae), la última también conocida como la familia de la mostaza o las coles.

Efectos secundarios y advertencias

  • Al igual que los brotes de alfalfa, las brotes de brócoli podrían portar bacterias y causar enfermedades cuando se las ingiere. Deberían comprarse brotes de brócoli de marcas confiables.

  • Usar con precaución cantidades mayores a las que contienen las dietas normales.

  • Las brotes de brócoli podrían disminuir la presión arterial. Se sugiere precaución en los pacientes que ingieren medicamentos, hierbas o suplementos que reducen la presión arterial.

  • El sulforafano, un químico presente en las brotes de brócoli, podría interferir con la forma en que el cuerpo procesa ciertos medicamentos, hierbas o suplementos al usar el sistema de enzimas citocromo P450 del hígado. Como resultado, los niveles de estos medicamentos, hierbas o suplementos podrían elevarse en la sangre, y podría causar un aumento de los efectos o podría haber reacciones adversas potencialmente graves. Se sugiere precaución en los pacientes que ingieren medicamentos, hierbas o suplementos procesados por el sistema citocromo P450.

  • Usar con precaución en pacientes que ingieren agentes hipocolesterolémicos.

  • Evitar la ingesta de coles cruda de cualquier tipo en mujeres embarazadas para evitar el riesgo de infección bacteriana.

Embarazo y lactancia

  • Evitar la ingesta de coles cruda de cualquier tipo en mujeres embarazadas para evitar el riesgo de infección bacteriana.

  • Según estudios en animales, los suplementos de brotes de brócoli durante el embarazo podrían disminuir la presión arterial.

Interacciones

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas

  • Las brotes de brócoli con glucorafanina podrían disminuir la presión arterial. Se sugiere precaución en pacientes que ingieren agentes que disminuyen la presión arterial.

  • El sulforafano, un químico presente en las brotes de brócoli, podría interferir con la forma en que el cuerpo procesa ciertos medicamentos al usar el sistema citocromo P450 de enzimas del hígado. Como resultado, los niveles de estos medicamentos podrían elevarse en la sangre, y los efectos podrían ser mayores o podría haber reacciones adversas potencialmente graves. Los pacientes que consumen medicamentos deberían verificar el prospecto y consultar con un profesional de la salud calificado, incluyendo un farmacéutico, sobre las posibles interacciones.

  • Las brotes de brócoli podrían interactuar con los hipocolesterolémicos y agentes protectores de los rayos ultravioletas.

Interacciones con hierbas y suplementos dietarios

  • El sulforafano, un químico presente en las brotes de brócoli, podría interferir con la forma en que el cuerpo procesa ciertas hierbas o suplementos al usar el sistema de enzimas citocromo P450 del hígado. Como consecuencia, los niveles de otras hierbas o suplementos podrían elevarse demasiado en la sangre. También podría alterar los efectos que otras hierbas o suplementos podrían tener sobre el sistema citocromo P450.

  • Las brotes de brócoli con glucorafanina podrían disminuir la presión arterial. Se sugiere precaución en personas que consumen hierbas o suplementos que disminuyen la presión arterial.

  • Las brotes de brócoli podrían interactuar con los hipocolesterolémicos y agentes protectores de los rayos ultravioletas.

Informacion del Autor/Actualizacion

  • Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).

Referencias

Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.

  1. Berg M, Brierly D, Carlson M, et al. Vegetable Medication. Men's Fitness 2003;19(7):42.

  2. Dinkova-Kostova AT, Fahey JW, Benedict AL, et al. Dietary glucoraphanin-rich broccoli sprout extracts protect against UV radiation-induced skin carcinogenesis in SKH-1 hairless mice. Photochem.Photobiol.Sci 2010;9(4):597-600. Ver Resumen

  3. Dinkova-Kostova AT, Jenkins SN, Fahey JW, et al. Protection against UV-light-induced skin carcinogenesis in SKH-1 high-risk mice by sulforaphane-containing broccoli sprout extracts. Cancer Lett. 8-28-2006;240(2):243-252. Ver Resumen

  4. Donaldson MS. Nutrition and cancer: a review of the evidence for an anti-cancer diet. Nutr J 10-20-2004;3:19. Ver Resumen

  5. Fahey JW, Haristoy X, Dolan PM, et al. Sulforaphane inhibits extracellular, intracellular, and antibiotic-resistant strains of Helicobacter pylori and prevents benzo[a]pyrene-induced stomach tumors. Proc Natl Acad Sci U.S.A. 5-28-2002;99(11):7610-7615. Ver Resumen

  6. Fighting cancer at the grocery store. Research shows broccoli sprouts, cabbage, garlic, among other vegetables, contain anti-cancer properties. Health News 2006;12(1):10-11. Ver Resumen

  7. Haristoy X, Angioi-Duprez K, Duprez A, Lozniewski A. Efficacy of sulforaphane in eradicating Helicobacter pylori in human gastric xenografts implanted in nude mice. Antimicrob.Agents Chemother. 2003;47(12):3982-3984. Ver Resumen

  8. Jeffery EH, Keck AS. Translating knowledge generated by epidemiological and in vitro studies into dietary cancer prevention. Mol Nutr Food Res 2008;52 Suppl 1:S7-17. Ver Resumen

  9. Johnston N. Sulforaphane halts breast cancer cell growth. Drug Discov.Today 11-1-2004;9(21):908. Ver Resumen

  10. Moon JK, Kim JR, Ahn YJ, Shibamoto T. Analysis and anti-Helicobacter activity of sulforaphane and related compounds present in broccoli ( Brassica oleracea L.) sprouts. J Agric Food Chem 6-9-2010;58(11):6672-6677. Ver Resumen

  11. Murashima M, Watanabe S, Zhuo XG, Uehara M, Kurashige A. Phase 1 study of multiple biomarkers for metabolism and oxidative stress after one-week intake of broccoli sprouts. Biofactors 2004;22(1-4):271-275. Ver Resumen

  12. Park EJ, Pezzuto JM. Botanicals in cancer chemoprevention. Cancer Metastasis Rev 2002;21(3-4):231-255. Ver Resumen

  13. Talalay P, Fahey JW, Healy ZR, et al. Sulforaphane mobilizes cellular defenses that protect skin against damage by UV radiation. Proc Natl Acad Sci U S A 10-30-2007;104(44):17500-17505. Ver Resumen

  14. Wu L, Noyan Ashraf MH, Facci M, et al. Dietary approach to attenuate oxidative stress, hypertension, and inflammation in the cardiovascular system. Proc Natl Acad Sci U S A 5-4-2004;101(18):7094-7099. Ver Resumen

  15. Yanaka A, Fahey JW, Fukumoto A, et al. Dietary sulforaphane-rich broccoli sprouts reduce colonization and attenuate gastritis in Helicobacter pylori-infected mice and humans. Cancer Prev Res (Phila) 2009;2(4):353-360. Ver Resumen

Copyright © 2013 Natural Standard (www.naturalstandard.com)

La información en esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, y está diseñada para ayudar a los usuarios a aclarar sus inquietudes de salud. La información está basada en la revisión de datos de investigación científica, patrones históricos de práctica y experiencia clínica. Esta información no se debe interpretar como un consejo médico especifico. Los usuarios deben consultar con un proveedor médico calificado para preguntas específicas respecto a terapias, diagnósticos y/o enfermedades, antes de tomar decisiones acerca de una terapia.

Revisor médico: Louise Akin, RN, BSN
Revisor médico: Daphne Pierce-Smith, RN, MSN, FNP, CCRC
Última revisión: 5/16/2013
© 2000-2014 Krames StayWell, 780 Township Line Road, Yardley, PA 19067. Todos los derechos reservados. Esta información no pretende sustituir la atención médica profesional. Sólo su médico puede diagnosticar y tratar un problema de salud.